针对土壤的不良性状和障碍因素，采取相应的物理或化学措施，改善土壤性状，提高土壤肥力，增加作物产量，以及改善人类生存土壤环境的过程。土壤改良工作一般根据各地的自然条件、经济条件，因地制宜地制定切实可行的规划，逐步实施，以达到有效地改善土壤生产性状和环境条件的目的。增施有机肥可使果园土壤改良。
果园施用的有机肥主要是圈肥、堆肥、鸡粪、人粪尿、各种饼肥、草肥和绿肥等。特别是鸡粪中，尤其是丰收绿色牌发酵鸡粪和鸡粪有机肥中含有大量的有机质，施入土壤以后经微生物分解和物理化学变化形成腐殖质。而鸡粪中腐殖质是一种粘性胶体，可以把细微的土粒粘结在一起，形成水稳性团粒结构，使粘性土变得疏松易耕，而使沙性土变成有结构的土壤。土壤结构改善以后，土壤的透水性和保水性就增强，也容易蓄积和保存自然降水。
对盐碱地来说，只要能降低地面蒸发，就可以控制盐分上升。河北省丰收绿色有机肥有限公司集中回收鸡粪经过生物高温发酵处理，将鸡粪生产成发酵鸡粪，鸡粪有机肥，晒干鸡粪，颗粒鸡粪等鸡粪有机肥，增施丰收绿色牌鸡粪有机肥以后，土壤结构改善，土壤孔隙增多，地表蒸发降低。同时有机酸可以中和一部分碱，从而降低盐害。另外，腐殖质有吸附土壤溶液中多种养分的能力，可以把营养元素吸附在表面，避免流失，从而提高保肥、保水的能力。增施鸡粪有机肥能大大提高土壤中微生物的活性，在分解有机质的的过程中会释放出大量的二氧化碳和产生有机酸等物质。二氧化碳可供给光合作用的需要，有机酸可使土壤中难溶性的无机盐加速转化，从而提高原有养分的有效性。
因此，从上述情况可以看出，只要增加了有机肥，就提供了有机质的来源；而有了有机质就可产生腐殖质，进而形成团粒结构，把各种无结构土壤（沙土）或结构不良的土壤（粘土和碱土）变成具有良好结构的土壤。所以，任何土壤改良时，首先要强调增施有机肥。
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